Parlers de table et discours alimentaires

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Parlers de table et discours alimentaires is written by Pascal Lardellier and published by EME Editions. It's available with International Standard Book Number or ISBN identification 2806611547 (ISBN 10) and 9782806611543 (ISBN 13).

Au sommaire : Cuisiner, manger, et en parler : Pascal Lardelier / Saveurs rhétoriques : de la mise en mot à la mise en bouche. Vers une trinité du sensible ? Anne Parizot / Les injonctions alimentaires, un phénomène inexploré : des catégories aux mythes urbains : Isabelle Lorge / Du manger vertueux au "locavore". Un panorama des discours prescriptifs sur les pratiques aliemntaires du SIVe au XXIe siècle : Vincent Mariscal et Natacha Aucuit / Le mangeur in fabula : Laura Shine...