Sucreries de canne en Afrique subsaharienne
- César Kapseu
- Ali Ahmed
- Paul Mingo Ghogomu
- Carl Mbofung
- Guy Martial Ndong Essengue
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Know about the book -
Sucreries de canne en Afrique subsaharienne is written by César Kapseu and published by Editions L'Harmattan. It's available with International Standard Book Number or ISBN identification 2336360802 (ISBN 10) and 9782336360805 (ISBN 13).
Cet ouvrage dresse un état complet des connaissances sur la sucrerie de canne et ses métiers, un processus qui permet de produire du sucre à partir de la canne mais également de produire de l'énergie sous forme de co-génération à partir de la bagasse. Il traite de tous les aspects fondamentaux des opérations unitaires, technologiques et des métiers. Une large place y est consacrée au génie des procédés.
